Ситуация на оптовом рынке замороженных ягод и овощей и некоторые прогнозы.

Ситуация на оптовом рынке замороженных ягод и овощей демонстрирует тенденцию к росту цен на большинство популярных позиций.

Рост цен на импортные замороженные ягоды и овощи из Польши обусловлен прежде всего ожиданием дальнейшего роста стоимости доставки замороженных ягод и овощей из Европы. К сожалению, эти ожидания не беспочвенны. Также росту цен на замороженные овощи способствует непростая ситуация в целом в мире со сбором урожая различных позиций. Как уже говорилось ранее в прошлой статье, из-за значительного ухудшения погодных условий в Китае, США, Испании и Чили, упали объемы заготовок свежих овощей и некоторых ягод. В связи с этим, цены на замороженные овощи (замороженная брокколи и другие) уже демонстрируют рост в Китае. Также из-за заморозков в США, Испании и даже Чили, объемы сбора свежей клубники в этих странах прогнозируется ниже ожидаемых. Это естественно через некоторое время, скорее всего, к февралю 2010 года повлияет на конъюнктуру рынка замороженной клубники и замороженных овощей.

Цены на замороженную бруснику также сохраняют положительную динамику. В 2009 году объем сбора брусники в России упали по различным причинам. Соответственно, цены на замороженную бруснику уже с осени 2009 года начали стабильно расти. Альтернативным источником замороженной брусники является Китай. Но в этом году в связи с ростом спроса на замороженную бруснику в Европе и Японии, объемы предлагаемой замороженной брусники для России сократились, что также стимулировало дополнительный рост цен на эту ягоду. В результате, цены на замороженную бруснику по состоянию на 19 января 2010 года установились на оптовом рынке замороженных ягод на уровне 95-105 руб/кг. Цены варьируются в этом диапазоне в зависимости от объемов и условий поставки. При этом спрос на замороженную бруснику остается стабильно высоким.

В 2009 году цены на замороженную бруснику также демонстрировали стабильный рост до марта, но потом спрос значительно упал, а предложение значительно выросло. Это привело к падению цен на замороженную бруснику со 110 руб/кг до 75-85 руб/кг к середине лета-началу осени. В этом году объемы ввоза замороженной брусники из Китая снизились. Поэтому возможна стабилизация цен на замороженную бруснику на уровне 110 руб/кг в феврале-марте 2010 года. Дальнейшая динамика цен на замороженную бруснику будет зависеть от уровня спроса.

Цены на замороженную чернику пока сравнительно стабильны. При этом также сохраняется и стабильный спрос на замороженную чернику. Цены колеблются в диапазоне 100-110 руб/кг.

Цены на замороженную клюкву также стабильны. Как мы и предполагали, информация о неурожае клюквы не подтвердилась. Цены стабилизировались на уровне 75-85 руб/кг.

Интересную динамику в 2009 году демонстрировали цены на замороженную малину целую и замороженную малину грис. С сентября 2009 года цены на малину грис значительно упали со 120-130 руб/кг до 70-85 руб/кг к октябрю 2009 года. При этом цены на малину экстра (целую малину) остались на прежнем уровне 140-150 руб/кг по состоянию на октябрь-декабрь 2009 года. Это связано с падением качества заготовленной малины в Польше из-за погодных условий.

Цены на китайскую клубнику также начали показывать тенденцию к постепенному росту в конце 2009 года. Это связано с ростом цен на заводах-производителях в Китае, с ожидаемым ростом затрат на доставку из Китая и постепенным ростом спроса на замороженную клубнику в России в связи с началом сезона продаж. На данный момент, цены сформировались в диапазоне 47-52 руб/кг китайской клубники 25-35 мм. Цены на польскую замороженную клубнику приближаются к отметке 60 руб/кг.

Цены на ежевику также демонстрируют тенденцию к росту.

В целом ситуация на оптовом рынке замороженных ягод сравнительно стабильна. Это связано также и со стабильностью валютных курсов доллара и евро по отношению к рублю.

Автор статьи — Камалов Т. М.