Обзор конъюнктуры рынка в 2009 году

Автор — Камалов Тимур, директор по развитию, кандидат экономических наук

Ситуация на оптовом рынке замороженных ягод, грибов и овощей остается сравнительно благоприятной. Традиционно период с конца января по конец апреля является периодом оживления и высоких продаж на рынке замороженных ягод, грибов и овощей.

Спрос на весь ассортимент продукции остается на высоком уровне. В связи с этим, цены на большинство позиций постепенно растут.

Цены на китайскую клубнику остаются сравнительно стабильными в диапазоне 55-60 руб/кг. Цены на польскую клубнику немного выше, в среднем предложение цен на некалиброванную клубнику существует около 1,4-1,5 евро/кг.

Дефицит вишни и малины усиливается. В связи с чем, ожидается рост цен на вишню до начала нового урожая. Скорее всего, высокий спрос на вишню сохранится и на вишню нового урожая для удовлетворения высокого спроса на эту ягоду.

Дефицит малины также стимулирует рост спроса и цен на ягоду. Как мы и прогнозировали ранее, постепенно растет спрос на ежевику как основной заменитель малины.

На динамику цен на польскую ягоду кроме уровня спроса и предложения, также влияет и ситуация на валютном рынке в Польше по отношению к евро.

Сохраняется спрос на черную смородину как основной заменитель черники. По нашей информации, на рынке пока не существует дефицита черной смородины. Динамика цен на черную смородину в России и Польше в основном зависит от конъюнктуры на валютном рынке.

На рынке также существует значительный спрос и дефицит предложения на опята. По нашей информации, в Китае основные объемы опят уже проданы, в ближайшее время в Россию вряд ли приплывет значительный свободный объем опят. Дефицит опят значительно влияет на динамику цен.

Цены на опята продаются по 75-80 руб/кг.

Цены на чернику также сохраняют положительную динамику. Дефицит черники во-первых, приводит к постоянному росту цен, во-вторых, растет спрос на черную смородину и черноплодную рябину как заменитель черники. На данный момент, цены на чернику находятся в диапазоне 125-140 руб/кг. Цены на смородину держатся в диапазоне 70-80 руб/кг.

Цены на бруснику стабилизировались на уровне 110-115 руб/кг.

Цены на клюкву демонстрируют отрицательную динамику по отнощению к декабрю-январю и достигли 85-90 руб/кг по сравнению с 100-105 руб/кг в начале года.